완벽한 계란 삶는 법, 이렇게 하세요!

계란 삶는 법의 모든 것

혹시 계란을 삶을 때 껍질이 잘 안 벗겨져서 고민하셨던 적 있으신가요? 저도 그랬거든요. 하지만 이제는 완벽한 계란 삶는 법을 알아냈답니다. 소금, 식초만 넣어주면 깨끗하게 껍질이 벗겨지는 비법까지 공개할게요. 이제 삶은 계란 맛나게 즐기실 수 있을 거예요!

먼저 계란을 삶기 전에 실온에 30분 정도 두어 차가운 온도를 빼주는 게 중요해요. 그렇지 않으면 계란이 깨질 수 있거든요. 그 다음에는 계란이 완전히 잠길 정도로 냄비에 물을 넣고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 계란을 넣어주면 됩니다.

이때 중요한 건 노른자가 중앙에 자리 잡도록 1분 정도 한 방향으로 저어주는 거예요. 그러면 계란이 더 예쁘게 완성됩니다. 완숙은 10분, 반숙은 6분 30초 정도가 적당해요. 화력에 따라 시간을 조금씩 더 줄이거나 늘려주세요.

이제 핵심 팁, 계란 껍질을 깨끗하게 벗기는 방법을 알려드릴게요. 가장 중요한 건 물에 소금이나 식초를 1큰술 넣어주는 거예요. 소금은 계란 껍질이 깨지는 걸 방지하고, 식초는 껍질을 부드럽게 만들어서 쉽게 벗겨지게 해줍니다.

그 외에도 계란 한쪽 끝에 바늘로 구멍을 내주면 공기가 들어가서 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요. 또한 계란을 삶은 후 얼음물에 5분 정도 담그면 껍질과 흰자 사이에 수분막이 생겨 깔끔하게 벗겨집니다.

이렇게 완벽하게 삶은 계란은 어떻게 드시나요? 저는 보통 샐러드나 토스트 위에 얹어서 먹어요. 계란 노른자가 부드럽게 퍼지면서 맛도 좋고 영양도 듬뿍이죠. 간식으로도 손색없고, 요리에 곁들여도 잘 어울리더라고요.

이제 계란 삶는 법의 모든 것을 알려드렸어요. 소금, 식초만 넣어주면 깨끗하게 껍질이 벗겨지고, 노른자도 예쁘게 완성된답니다. 가족 모두가 좋아하는 완벽한 계란을 만들어 보세요. 맛도 좋고 영양도 듬뿍이에요. 이 비법 꼭 기억해주세요!